Slovníček pojmů

Laktobacily jsou živé mikroorganismy, které se nachází v trávicím systému a starají se o rovnováhu střevní mikroflóry. Podporují správné trávení i chod samotného metabolismu, posilují imunitu a zároveň zabraňují tomu, aby se ve střevech přemnožily škodlivé bakterie. Nedostatek laktobacilů se může projevit průjmem, zácpou nebo pocitem nafouklého břicha. Laktobacily najdete v mléce, jogurtech a kefíru nebo různých doplňcích stravy, které můžete brát jak preventivně, tak při problémech s trávením.

Laktóza je látka, kterou obsahují mléčné výrobky. S jeho trávením pomáhá enzym laktáza v tenkém střevě, kde se stará o rozložení laktózy na glukozu a galaktózu – látky, jež tělo snadno vstřebá. Pokud tělo nemá dostatek laktázy, může se to projevit laktózovou intolerancí. Mezi časté příznaky alergie patří křeče v břiše, nevolnost, průjmy, nadýmání nebo bolesti v břiše. V takovém případě nezbývá nic jiného než se laktóze úplně vyhnout.

Lecitin je hlavní složka buněčných membrán a důležitý zdroj kyseliny linolové, která hlídá optimální hladinu cholesterolu v krvi. Lecitin dál zlepšuje činnost nervového systému, zásobování buněk kyslíkem a podporuje redukci tuků. V neposlední řadě se podílí také na tvorbě a regenerace buněčných tkání, proto si rovněž vysloužil přezdívku „potrava pro mozek“. Štědrým zdrojem lecitinu jsou žloutky, sójové boby nebo slunečnicová semínka. Jeho příjem můžete podpořit také doplňky stravy.

Lepek je přírodní bílkovina (směs gliadinu a gluteninu), která se přirozeně vyskytuje v pšenici, žitu, ječmenu nebo špaldě. Jedná se o látku, která je pro žaludek hůře vstřebatelná a ve střevech spíše škodí. Potraviny s lepkem (v současné podobě) nejsou na našich jídelníčcích tak dlouho, což u některých osob může vyvolávat zdravotní problémy. S intolerancí lepku se pojí dvě hlavní potíže: alergie na lepek a celiakie. 

Alergie na lepek je potravinová alergie, kterou způsobuje imunoglobulin E. Příznaky (pálení v krku, průjem, kopřivka) se projeví okamžitě po konzumaci výrobků s lepkem.

Celiakie se může projevit i několik měsíců po snězení potraviny s lepkem, což ztěžuje stanovení diagnózy. Při celiakii dochází k zánětu tenkého střeva, které mohou doprovázet příznaky, jako osteoporóza, anemie nebo zánět štítné žlázy.

Leptin je hormon sytosti a hladu, který má vliv na stravování, výdej energie, chod metabolismu i hubnutí – rozhoduje totiž o tom, kdy si tělo uloží kalorie jako tuk. Produkují ho buňky tukové tkáně a jeho tvorba stoupá s podílem tuku v těchto buňkách. Pokud je jeho hladina vysoká, mozek nám dává najevo, že jsme sytí a nemáme dál pokračovat v konzumaci jídla. Pokud je jeho hladina naopak nízká, pociťujeme hlad. U osob s nadváhou je citlivost na leptin snížená.

Lifting je metoda, při které dochází ke vypnutí a omlazení pokožky. S přibývajícím věkem kůže ztrácí na pevnosti a pružnosti, což má za následek povolené kontury obličeje. Pomoci liftingu jde spolehlivě zpevnit obličej, oblast pod bradou i krk. Záleží jen na pacientovi, jakou metodu liftingu zvolí. Jedná se například o: laserovou terapii, mikrojehličkovou mezoterapii, niťový lifting nebo chirurgický lifting. Jednotlivé techniky se od sebe liší závažností zákroku (laser versus použití skalpelu), finanční náročností i frekvencí opakování liftingu pro uchování mladistvého vzhledu.

Lipom je nezhoubný nádor, nejčastěji pod kůží (někdy se může objevit i ve vnitřních orgánech). Má podobu měkké, pružné, vystouplé bulky, která může dosahovat i několika centimetrů. Na pohmat lipom není bolestivý, pokud tedy netlačí na nerv. Experti neznají přesnou příčinu vzniku – roli mohu hrát geny, zranění nebo tupý náraz. Lipom nepředstavuje nebezpečí, a pokud se odstraňuje, tak je to zejména z kosmetických důvodů nebo pokud pacientovi vadí při pohybu.

Lipozom je forma doplňku stravy, která má podobu malé kuličky. Ve svém středu ukrývá účinnou látku (například vitamíny), jež obaluje vrstva fosfolipidů. Jakmile se dostane do těla, fosfolipidy ji chrání před vlivem žaludečních šťáv a enzymů. Lipozom pak stěnou ve střevech pronikne do krve a svůj obsah doručí do cílových buněk. Jiné formy doplňků stravy (například ve formě kapslí a tablet) se vstřebají jen částečně, a proto nejsou tak účinné.

Lithium je chemický prvek, který má podobu lehkého, stříbrného kovu. Jedná se o prvek, který má široké uplatnění v energetice (odvod tepla z reaktoru, výroba baterií), skelném a keramickém průmyslu. Důležitou roli má také v farmaceutickém průmyslu. Lithium se totiž používá při léčbě maniodepresivní poruchy, bipolární poruchy nebo potlačení sebevražedných sklonů. Lithné kationty jsou schopné z buněk vytlačovat draselné kationty, a tím dochází k depolarizaci, jenž vyvolává zklidnění a stabilitě nálady.

L-karnitin je látka, která má přezdívku „spalovač tuků“. Má totiž schopnost přesunout tuk do svalů, čímž podporuje hubnutí, a často se využívá jako doplněk při redukčních dietách. L-karnitin je také oblíbený u sportovců, protože pomáhá regenerovat svaly po velké námaze. Mimo jiné podporuje důležité kognitivní funkce, jako je paměť, myšlení nebo koncentrace.

Pozor: Některé studie však ukazují na to, že L-karnitin není tak účinný, jak se prezentuje. A při nadměrné konzumaci může mít spíše toxické účinky.

Lněný olej je žlutý olej, který se získává ze semínek lnu setého. Tato rostlina se po dlouhá staletí využívala na tkaní a předení lněného plátna, později se zjistilo, že její semena jsou štědrým zdrojem esenciálních mastných kyselin – především omega-3 a omega-6 kyseliny, které slouží jako účinná prevence proti srdečním a cévním chorobám. Lněný olej dokáže snižovat hladinu cholesterolu, brání vzniku krevních sraženin, chrání před vysokým tlakem a záněty a posiluje imunitní systém. Doporučená denní dávka je 1 lžička oleje, a to v kombinaci s jídlem pro lepší vstřebávání.

Tip: Lněný olej se skvěle hodí do studené kuchyně, například do salátů.

Lupénka je jedna z nejčastějších kožních nemocí, která postihuje kůži, vlasy nebo nehty. Důsledkem je nadměrná tvorba kožních buněk a zrychlený proces obnovy pokožky. Běžně se pokožka obnoví jednou za 4 týdny, při lupénce proces trvá pouhé 4 dny. To vede k vršení a odlupování kůže a následnému krvácení. Příznaky lupénky mohou zhoršit spáleniny od slunce, nízké teploty, chemikálie nebo určité roční sezóny (nejčastěji jaro a podzim). Příčina lupénky není přesně známá, ale svou roli hraje dědičnost v kombinaci s externími faktory: stres, hormony, poranění nebo špatná životospráva. Lupénka je chronické onemocnění, které se nedá plně vyléčit – pouze zmírnit příznaky. K tomu se využívá lokální léčba (gely, krémy, masti), léky, fototerapie nebo fotochemoterapie.

Lupy jsou drobné bílé šupinky odumřelé kůže na hlavě. Doprovázet je může zarudnutí pokožky nebo svědění. Lupy mohou způsobovat agresivní vlasové přípravky, prudké změny teplot, nadměrné zatížení vlasů (časté mytí, kulmování, žehlení), ale také nedostatek minerálů (selen, zinek) či vitamínu B. V závažnějších případech to může být plíseň nebo jiné kožní onemocnění (například lupénka nebo dermatitida). Pro eliminaci suché kůže na hlavě se doporučuje používat speciální šampony proti lupům a při vážnějších problémech se poradit s dermatologem.

Lutein je žlutočervené barvivo, které se nachází hlavně v oční sítnici. Jedná se o silný antioxidant, jenž chrání oči před šedým zákalem, degenerativními nemocemi nebo poškozením slunečními paprsky. Štědrým zdrojem luteinu je například lichořeřišnice, zelí, kapusta, špenát nebo brokolice. Lutein však najdete i jako doplněk stravy. Ten se doporučuje především osobám, které trpí šedým zákalem nebo které jsou právě po operaci zákalu.

Lykopen je rostlinné barvivo, které ovoci dodává červenou barvu – nachází se například v rajčatech, šípcích, červených grapefruitech, melounech a guavě. Lykopen představuje silný antioxidant (některé zdroje uvádí, že je dokonce silnější než vitamín E), který tělo chrání před vlivem volných radikálů. Díky tomu redukuje riziko vzniku srdečních a cévních nemocí, snižuje hladinu cholesterolu, podporuje imunitu a chrání kůži před UV zářením. Lykopen je k dostání i jako doplněk stravy ve formě kapslí.

Lyofilizované ovoce je mrazem sušené ovoce. Při jeho zpracování se prudce zmrazí a následně vysuší, až z něj dostane veškerá voda. Velkou výhodou této metody je to, že struktura plodů, jejich chuť i nutriční hodnoty zůstanou stejné. Díky tomu lyofilizované ovoce představuje oblíbenou svačinu během zimního období, kdy v přírodní formě není běžně k dostání. Mezi nejoblíbenější z nich patří například jahody, maliny, mango, banán, ananas nebo borůvky.

Lysin je esenciální aminokyselina, která představuje důležitý stavební prvek bílkovin. Podporuje budování svalů, obnovuje tkáně, urychluje hojení po úrazech a operacích, a proto je oblíbený hlavně u sportovců. Mimo to podporuje imunitu, zvyšuje vstřebávání vápníku a blokuje arginin, který vyvolává tvorbu oparů. Lysin můžete doplnit konzumací masných výrobků (vepřové a hovězí), sójových bobů, luštěnin nebo pomocí doplňků stravy ve formě prášku nebo kapslí.